Smak Korzeni. Nowoczesna Dusza Kuchni Polskiej – warsztaty z Mateuszem Szpytmą

To nie są zwykłe warsztaty gotowania.
To spotkanie z kuchnią, w której polska tradycja zyskuje nowoczesny charakter, a klasyczne smaki wracają w odważnej, eleganckiej i zaskakującej formie.

Podczas warsztatów, prowadzonych przez Chefa Mateusza Szpytmę – szefa kuchni z 16-letnim doświadczeniem, nauczyciela i trenera kulinarnego – uczestnicy poznają sposoby reinterpretacji znanych produktów, budowania smaku oraz opowiadania historii na talerzu.
Chef na co dzień tworzy nowoczesną kuchnię polską inspirowaną kuchnią włoską i francuską, a swoje doświadczenie zdobywał w prestiżowych pałacowych restauracjach Dolnego Śląska.

Wydarzenie skierowane jest do wszystkich, którzy cenią świadome gotowanie, chcą rozwijać swoje umiejętności kulinarne i szukają inspiracji płynącej z połączenia tradycji z nowoczesnością.

Menu warsztatowe – Nowoczesna Kuchnia Polska

Panna Cotta z Buraka
mus chrzanowy / dynia piklowana

Szara Kluska z Paloną Trawą Żubrową
faszerowana comberem z królika duszonym w śmietanie
siano z selera / pory duszone w tymianku i winie

Sernik z Rokitnika
lody truskawkowe / mrożone płatki róży

Liczba miejsc ograniczona.
Zapraszamy do udziału w wyjątkowym kulinarnym doświadczeniu.

https://www.facebook.com/events/1643190340349735/