NOWOCZESNA CUKIERNIA ŚWIĄTECZNA : Od Tradycji do Monoporcji – Warsztaty Cukiernictwa Nowoczesnego

Przenieś swoje wypieki na wyższy poziom i zachwyć bliskich lub klientów deserami jak z wykwintnej paryskiej cukierni! Czy marzysz o opanowaniu sztuki tworzenia błyszczących glazur, aksamitnych musów i idealnie złożonych monoporcji, które wyglądają i smakują jak małe dzieła sztuki? Zapraszamy na praktyczne warsztaty cukiernicze, podczas których wspólnie przygotujemy eleganckie, świąteczne menu deserowe! Co przygotujemy podczas warsztatów? W trakcie spotkania krok po kroku opanujesz receptury na 3 zachwycające desery w wersjach monoporcjowych: 1.Piernikowy Entremet z Gruszką i Karmelem – Monoporcja Kula Aksamitny mus cynamonowy z białą czekoladą, aromatyczny insert z podduszanych gruszek i domowego solonego karmelu oraz puszysty biszkopt piernikowy – całość otulona błyszczącą, idealną glazurą lustrzaną (Mirror Glaze). 2.Tartaletka Makowo-Pomarańczowa z Bezą Włoską Kruche ciasto Sablé, wyrazista masa makowa z marcepanem i bakaliami, orzeźwiający krem Orange Curd oraz puszysta, opalana beza włoska. 3.Sernik Baskijski z Białą Czekoladą i Żurawiną Kremowy, mocno przypieczony sernik baskijski wzbogacony aksamitną białą czekoladą, podawany z domowym, kwaskowatym coulis żurawinowo-rozmarynowym. Czego się nauczysz? -Techniki Mirror Glaze: Dowiesz się, jak przygotować, zblendować i oblać desery glazurą lustrzaną. -Pracy z żelatynami i insertami: opanujesz tworzenie stabilnych, wielowarstwowych wnętrz do monoporcji. -Idealnej bezy włoskiej: Nauczysz się gotować syrop cukrowy i bezpiecznie opalać bezę na tartaletkach. -Montażu i dekoracji: Poznasz profesjonalne triki wykończeniowe, które nadają deserom elegancji i sznytu Premium. Co otrzymujesz w cenie warsztatów? Wszystkie materiały i składniki najwyższej jakości (pracujemy na czekoladzie, świeżych owocach i śmietance 36%). Komplet profesjonalnych skryptów z przepisami, do których łatwo wrócisz w domowej kuchni. Własnoręcznie wykonane desery, które zabierzesz ze sobą do domu w eleganckim opakowaniu, by poczęstować bliskich! Kawa, herbata Prowadzący : Marcin Błański – Zwycięzca 5 edycji programu telewizyjnego Bake Off – Ale Ciacho! . Pieczeniem zajął się 9-10 lat temu, ale to program telewizyjny dodał mu skrzydeł i udowodnił, że marzenia się spełniają. Przez uczestników programu uznany został za “cichą wodę”. Pieczenie to dla niego sztuka kreacji. Na co dzień uwielbia tworzyć monodesery pod marką Bonbon Deserownia. Bilety: https://letscook.com.pl/eventer/owoczesna-cukiernia-swiateczna-od-tradycji-do-monoporcji-warsztaty-cukiernictwa-nowoczesnego/edate/2026-12-01/ https://www.facebook.com/events/2188050482091922/