RAMEN Z BARTOSZEM SNECZEM

Ramen to chińskie słowo oznaczające rodzaj makaronu wytwarzanego z mąki pszennej.

Potocznie kojarzone z nazwą aromatycznej i wyjątkowo sycącej zupy. Podczas warsztatów z Bartoszem Sneczem Dębskim będziecie mieli okazję poznać, zrozumieć i ugotować to wyjątkowe danie japońskie wywodzące się tak naprawdę z kuchni chińskiej!
Podczas części teoretycznej Bartosz opowie Wam czym tak naprawdę, jest ramen, na czym polega jego niepowtarzalności i dlaczego tworzy tak idealne połączenie z gotownym wiele godzin bulionem.
Następnie pod okiem Chefa przygotujecie wywar Chintan – pełną armoatów, bogatą bazę do kilku rodzajów ramenu. Poznacie również na czym polega różnica pomiędzy Shio, Shoyu i Miso ramen, oraz które orientalne dodatki się z nimi odpowiednio komponują.

Program warsztatów:

Historia Ramenu i charakterystyka składników dania
-Shoyu Ramen z Chashu z boczku wieprzowego podany z jajkiem Ajitsuke, bambusem Menma, olejem z Mayu, z pieczonym czosnkiem, szczypiorem i Nori
-Shio Ramen z pikantnymi skwarkami z kurczaka, kukurydzą, szczypiorem, olejem krewetekowym i Nori
-Miso Ramen z boczniakiem w Hoisin, cebulą czerwoną, rzodkiewką, olejem chili Rayu, Nori i czarnym sezamem

W cenie : wszystkie składniki potrzebne do przygotowania dań, napoje : herbata, kawa, woda bez ograniczeń, skrypt z przepisami, fartuch na czas warsztatów, świetna atmosfera
Warsztaty będą trwały ok 3- 3,5 h.
Rezerwacje miejsc poprzez nasz sklep i zakup biletu:

https://www.facebook.com/events/1156121416572123/