Morska uczta – autorska kuchnia Chef Tomasza Tomiuka: Owoce morza

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne poświęcone owocom morza w wydaniu restauracyjnym. To spotkanie dla osób, które chcą poznać techniki pracy z krewetkami i ośmiornicą, nauczyć się budowania wyrazistych smaków oraz komponowania dań w stylu fine dining.

Warsztaty prowadzi Chef Tomasz Tomiuk, który krok po kroku pokaże, jak przygotować owoce morza tak, aby były idealne w strukturze, aromatyczne i efektowne na talerzu.

Jednocześnie stawiamy na coś więcej niż samo gotowanie – to wydarzenie ma być miłym spędzeniem czasu, w świetnej atmosferze, z dobrym jedzeniem, rozmową i kulinarną inspiracją. To idealna okazja, aby oderwać się od codzienności i przeżyć wieczór, który zostaje w pamięci.

Program warsztatów:
• obróbka i przygotowanie owoców morza,
• techniki gotowania i grillowania,
• przygotowanie sosów i dodatków,
• zasady komponowania talerza w stylu restauracyjnym,
• degustacja przygotowanych dań.

Menu warsztatów:

Ravioli z krewetkami
sos n’duja, piklowane pomidorki cherry

Ośmiornica z grilla
konfitowane ziemniaki w wędzonym oleju, relish z papryki

Pudding ryżowy
karmelizowane orzechy, sorbet mango–marakuja

Warsztaty są przeznaczone zarówno dla osób początkujących, jak i bardziej zaawansowanych. Liczba miejsc jest ograniczona – obowiązują zapisy.

https://www.facebook.com/events/1445439697105654/