GĘSINA PO STAROPOLSKU – WARSZTATY KULINARNE Z CHEFEM BARTŁOMIEJEM PAWLIKOWSKIM

Tradycja w nowoczesnym wydaniu, wyjątkowe połączenia smaków i gęsina, jakiej jeszcze nie znacie! Jesień to czas, kiedy na polskie stoły powraca jeden z największych skarbów naszej kuchni – gęsina. Mięso cenione od pokoleń za swój wyjątkowy smak, dziś odkrywamy na nowo, łącząc staropolskie tradycje z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Zapraszamy do Studio Dobrego Smaku na wyjątkowe warsztaty „Gęsina po staropolsku”, które poprowadzi Chef Bartłomiej Pawlikowski. Podczas tego spotkania udowodnimy, że tradycyjna polska kuchnia może zaskakiwać elegancją, kreatywnością i nieoczywistymi połączeniami smaków. Będzie aromatycznie, sezonowo i zdecydowanie restauracyjnie! MENU WARSZTATÓW Tatar z gęsi Z suszonymi pomidorami, malinami i pianą pomidorową. Bulion z gęsi Z pierożkami z gęsiną, marynowaną szalotką i smażonymi grzybami. Pierś z gęsi Z sosem Madera, kopytkami z serem Bursztyn i karmelizowanymi śliwkami. CZEGO NAUCZYSZ SIĘ PODCZAS WARSZTATÓW? Pod okiem Chefa Bartłomieja Pawlikowskiego poznasz różne sposoby przygotowywania gęsiny – od delikatnego tatara, przez aromatyczny bulion, aż po perfekcyjnie przygotowaną pierś. Dowiesz się, jak odpowiednio dobierać dodatki, komponować smaki i wykorzystywać nowoczesne techniki kulinarne, aby tradycyjne produkty zamieniać w eleganckie dania restauracyjne. Nie zabraknie praktycznych wskazówek, kulinarnych inspiracji i wspólnej degustacji przygotowanych potraw. Nie musisz być doświadczonym kucharzem! Warsztaty są przeznaczone zarówno dla pasjonatów gotowania, jak i osób, które dopiero rozpoczynają swoją kulinarną przygodę. CO ZAPEWNIAMY? Wszystkie produkty niezbędne do przygotowania potraw. Profesjonalnie wyposażone stanowiska kulinarne. Opiekę i wskazówki Chefa Bartłomieja Pawlikowskiego. Fartuchy oraz skrypty z przepisami. Kawę, herbatę i wodę. Wspólną degustację przygotowanych dań. Przyjazną atmosferę i mnóstwo kulinarnych inspiracji. Odkryj gęsinę na nowo – od staropolskiej tradycji po nowoczesną kuchnię restauracyjną! Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego nie zwlekaj z rezerwacją. Zapraszamy do Studio Dobrego Smaku na wyjątkowy wieczór pełen jesiennych smaków! https://www.facebook.com/events/1435454375348736/